Natural Mama

育児、仕事、体に優しい食事を発信する子育てBlog

体に優しい洗双糖で、梅ジュースをつけました。

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毎年この季節になると、スーパーのあちこちで売られている梅。

私は梅ジュースのような、さっぱりした飲み物が大好き!!

今年はつけてみようかなー、と毎年思うのですが、1キロ700円前後する梅と、必要になる大きな瓶。

どっちも購入したら2000円近くなる…
今年はいっか~と諦め続けること早6年。(どんだけ諦めてるの)

今年は、おばあちゃんがらっきょう漬けにしてくれた容器がある!!

しかも、産直市場で、1キロ強の立派な梅が入って350円でゲットできた!(群馬県産です。)

これは作るしかないよね、ということで6年越しの思いが今年は叶いました\(^-^)/

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白い砂糖は使いたくなかったので、洗双糖で。
途中で砂糖が足りなくなったので、素焚糖もいれました。

【レシピ】

梅…1キロ
洗双糖や好みの砂糖…1キロ

☆容器は煮沸消毒し、アルコールで拭いておくと雑菌の繁殖を防げます。

①梅を水で洗い、水気をペーパータオルなどでしっかりと拭き取る。

②竹串などで梅のヘタをとり、シロップを出しやすくするためにぶつぶつと梅全体に穴をあける。

③容器に砂糖、梅、砂糖、梅…の順番でつめていく。

④そのまま冷暗所で保存すればOK!
時々容器をゆらしたりして砂糖が溶けるのを促してね。

ね、とっても簡単!
梅と砂糖が同量ってのも覚えやすいし。

ただ、梅を一粒一粒ぶつぶつするのがちょっと大変だったから、子供と一緒にやったら楽しいし早いかも。

出来上がりは、砂糖がすべて溶けきったらみたい。

そしたら、冷蔵庫で保存したほうがいいみたいです。

また出来上がったら、記事にしますね。

私は炭酸水や水で割って飲むのが楽しみ!

旦那は焼酎やサワーで割る予定のよう。
かき氷のシロップにしても良いですよね!

今から出来上がるのが楽しみだ~!

ちなみに、洗双糖や素焚糖は精製度の低いお砂糖なので、ミネラル分が豊富に残っています。
氷砂糖や、白砂糖よりもおすすめですよ。
ただちょっと黒糖に近いコクがあるので、スッキリ飲みたい方は量を8割くらいにしてもいいかもしれませんね。

せっかく家で作るものだから、どうせなら体に良いものを摂取したい、これで産後も乗りきるぞーo(^^)o

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